Resep Es Goyobod untuk Buka Puasa, Manis dan Menyegarkan

2. Larutkan tepung hunkwe

Pertama, untuk tahap melarutkan tepung hunkwe. Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan 100 gram tepung hunkwe. Tuang sedikit air, lalu beri pewarna makanan secukupnya. Aduk-aduk sampai merata dan larut.

3. Masak kuah santan bersama larutan tepung hunkwe

Selanjutnya letakkan panci di atas kompor, tuang 600 ml santan dengan gula pasir. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, setelah mendidih kemudian kecilkan api. Barulah tuang larutan tepung hunkwe tadi sambil terus diaduk agar tidak bergerindil, tunggu sampai meletup-letup dan matang.

Jika sudah matang, matikan api dan tuang adonan ke dalam loyang. Diamkan  adonan hingga mendingin dan memadat, lalu potong-potong puding hunkwe sesuai selera.

4. Rebus sagu mutiara hingga matang

Lalu tahap untuk membuat bubur mutiara, siapkan panci. Tuang 500 ml air, sagu mutiara, dan gula pasir. Lalu masak bubur mutiara sambil terus diaduk dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar matang menyusut. Kemudian matikan api dan biarkan bubur mutiara sampai mendingin.

5. Masak kuah santan

Terakhir didihkan santan beserta gula pasir dan daun pandan untuk membuat kuah santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, lalu matikan api dan biarkan menghangat.