Comscore Tracker

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangat

Berpadu dengan kuah yang begitu menggugah selera

Salah satu keistimewaan sajian berkuah adalah nikmat disantap kapan saja selagi hangat. Memiliki kuah gurih dengan lembutnya daging, dijamin bikin nyaman di perut.

Cobalah masak sup kikil yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa maupun sahur. Cara memasaknya mudah banget kok. Gak percaya? Berikut resep dan cara masak sup kikil yang sedap dan nikmat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangatmeat-online.co.za

Bahan:

  • 500 gram kikil sapi
  • 200 gram daging sapi
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 butir cengkeh
  • 1 butir bunga lawang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang wortel, potong-potong
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1/2 butir pala

Pelengkap:

  • Irisan daun bawang
  • Irisan daun seledri
  • Bawang merah goreng
  • Sambal cabai rawit

2. Rebus kikil terlebih dahulu

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangatcolocal.jp

Siapkan panci di atas kompor, tuang air secukupnya. Masukkan 500 gram kikil, lalu rebus kikil dengan api sedang hingga empuk.  Matikan api, angkat kikil dan buang air rebusannya. Kemudian potong-potong kikil, tiriskan.

Baca Juga: Resep Kikil Mercon, Pedasnya Bumbu yang Pekat Bikin Tambah Nasi

2. Barulah kemudian rebus daging sapi

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangattasteofhome.com

Selanjutnya letakkan panci kembali di atas kompor, tuang air cukup banyak. Lalu rebus daging sapi hingga empuk. Setelah empuk, matikan api. Ambil air kaldu kurang lebih 1,5 liter lalu didihkan kembali dengan api sedang.

4. Tumis bumbu bawang putih halus sampai harum matang

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangatdownshiftology.com

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta cengkeh, bunga lawang, dan jahe hingga harum matang. Setelah itu matikan api, angkat, dan tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu bersama wortel dan kikil.

5. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu, lalu lanjutkan masak sup hingga matang

Resep Sup Kikil yang Sedap dan Nikmat, Bikin Badan Langsung Hangatonceuponachef.com

Tambahkan pula garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Masak sampai wortel cukup empuk, koreksi rasa. Matikan api, sup kikil siap disajikan dengan pelengkap.

Itulah resep sup kikil yang sedap buat menu buka puasa maupun sahur. Sensasi rasanya yang gurih, dijamin bikin langsung hangat badan. 

Baca Juga: Resep Sup Merah Sosis untuk Menu Sahur, Nikmatnya Bikin Kalap

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya