Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat kamu yang ingin menikmati camilan dengan sensasi gurih dan renyah, keripik bawang daun jeruk menjadi salah satu camilan yang bisa kamu coba, nih. Dengan tambahan irisan daun jeruk, tentu membuat rasa keripik bawang makin sedap.
Berbekal tepung terigu, tepung tapioka, daun jeruk, margarin, bawang putih, dan bumbu penyedap menghasilkan rasa keripik bawang daun jeruk yang bikin kamu ketagihan. Cocok dinikmati sebagai teman ngemil atau pelengkap sajian berkuah, lho. Yuk, buat keripik bawang daun jeruk untuk camilan di rumah dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi daun jeruk (vecteezy.com/rutchapong) Bahan utama:
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram margarin
- 8 siung bawang putih
- 8 lembar daun jeruk
- 150-200 ml air
- 2 sdt garam
- 1 bungkus penyedap rasa
- minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Pocket Toast Isi Pisang Keju, Cocok untuk Teman Ngemil
2. Masak margarin sampai meleleh
ilustrasi melelehkan margarin menggunakan teflon (commons.wikimedia.org/Jessica Merz) Sebelum mulai membuat adonan, hal pertama yang harus dilakukan adalah melelehkan margarin. Tuangkan margarin ke dalam teflon, lalu masak di api sedang. Biarkan margarin meleleh, sisihkan.
Tahap selanjutnya, ambil bawang putih, kemudian dicuci bersih dan ulek sampai halus. Sesudah itu, cuci bersih daun jeruk barulah diiris-iris halus, sisihkan. Ketiga bahan ini siap digunakan untuk membuat adonan.
3. Campurkan bahan adonan membuat keripik bawang daun jeruk
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan keripik bawang (freepik.com/master1305) Untuk membuat adonan campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun jeruk, garam, dan penyedap rasa ke dalam wadah. Aduk rata terlebih dulu, barulah masukkan lelehan margarin serta bawang putih halus lalu diaduk rata kembali.
Jangan lupa tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan untuk memudahkan proses menguleni. Bila dirasa adonan benar-benar sudah kalis, hentikan pemberian air agar adonan tidak lengket. Sisihkan.
4. Gilas adonan sampai teksturnya tipis
ilustrasi menggilas adonan sampai tipis (vecteezy.com/bigcxlotus) Taruh adonan di atas meja penggilasan, kemudian gilas adonan dengan rolling pan sampai ketebalan adonan menjadi tipis. Setelah dirasa mendapatkan ketebalan adonan yang tipis lalu hentikan proses menggilas adonan.
Berikutnya, potong-potong adonan menggunakan pisau dengan bentuk kotak-kotak. Nah, supaya mendapatkan tampilan adonan yang unik kamu bisa memotongnya dengan pisau bergerigi.
Baca Juga: Resep Keripik Daun Bawang yang Mudah Dibuat dan Bikin Nagih!
