Resep Kimbap Isi Ayam Suwir yang Sedapnya Bikin Kepikiran

Cara Membuat

1. Masukkan dada ayam ke dalam panci, lalu rebus sampai matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Kemudian, suwir-suwir ayam sampai selesai.
2. Siapkan wortel, lalu kupas dan cuci bersih. Iris tipis wortel, lalu tumis sebentar. Cuci bersih mentimun dan buang bagian bijinya. Iris-iris timun dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit merah. Tumis bumbu sampai harum beserta serai serta daun jeruk yang telah disobek kasar.
4. Tambahkan ayam suwir dan air lalu masak sampai mendidih. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, masak hingga meresap.
5. Masukkan minyak wijen dan garam ke dalam mangkuk berisi nasi, lalu aduk rata. Letakkan nasi di atas lembaran nori sambil diratakan. Kemudian, beri ayam suwir, wortel, serta timun.
6. Setelah itu, gulung secara perlahan sambil dipadatkan. Jangan lupa bagian ujung nori olesi dengan sedikit minyak supaya mudah merekat.
7. Potong-potong kimbab menggunakan pisau yang telah diolesi minyak.
8. Kimbab isi ayam suwir siap untuk disajikan.