Resep Soto Ceker, Kuah Gurihnya Bikin Badan Langsung Hangat
Pencinta kuliner soto, wajib banget mencoba nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tidak hanya dagingnya saja yang bisa diolah, namun ceker ayam pun bisa diolah menjadi sajian yang gak kalah nikmat, bahkan menyehatkan.
Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Sensasi ceker yang gurih berpadu dengan kuah soto, dijamin bikin menggugah selera.
Terbayang seperti apa nikmatnya? Nah, daripada penasaran, yuk langsung saja simak resep dan cara membuat soto ceker berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 500 gram ceker ayam, cuci bersih dan buang kukunya
- 3 butir telur rebus
- 800 ml air
- 2 buah kentang, iris tipis lalu goreng
Bumbu halus:
- 12 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
Bumbu cemplung:
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- Garam sesuai selera
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan koya:
- Bawang putih dirajang lalu goreng, selanjutnya uleg bersama kerupuk udang
Pelengkap:
- Kentang goreng
- Koya
- Sambal
Baca Juga: Ini lho 6 Tips Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Jernih dan Bebas Amis
Baca Juga: 7 Ragam Sajian Soto yang Siap Menghangatkan Badan, Rasanya Nikmat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.