Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Umumnya tepung maizena digunakan sebagai pengental makanan atau minuman. Namun, kini kamu dapat memanfaatkan tepung maizena sebagai baham dasar membuat camilan seperti stik keju. Stik keju berbahan dasar tepung maizena ini tentu hasilnya lebih lembut dibanding berbahan tepung tapioka.
Dengan tekstur lembut inilah memudahkanmu untuk menggunyah stik keju tepung maizena sampai gigitan terakhir. Nah, biar bisa ikutan menikmati kelezatannya, resep stik keju tepung maizena berikut ini layak buat kamu praktikkan di rumah.
Baca Juga: 6 Kegunaan Tepung Maizena di Dapur, selain Mengentalkan Capcay!
Bahan Stik Keju Tepung Maizena
ilustrasi tepung maizena (freepik.com/azerbaijan_stockers) - 150 gram tepung maizena
- 70 gram keju cheddar
- 50 gram margarin
- 2 siung bawang putih
- 2 butir telur
Baca Juga: 5 Perbedaan Keju Cheddar dan Keju Parmesan, Catat agar Tidak Keliru!
Cara Membuat
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan stik keju tepung maizena (YouTube.com/Chalistaa Kitchen) - Tahap pertama sebelum membuat adonan stik keju tepung maizena adalah memarut keju cheddar. Siapkan keju cheddar, wadah, dan parutan keju.
- Setelah itu, lakukan proses memarut keju sampai selesai. Sisihkan. Keju parut siap digunakan untuk membuat adonan.
- Langkah selanjutnya menghaluskan bawang putih. Siapkan bawang Putih, lalu kupas bagian kulitnya dan dicuci bersih.
- Haluskan bawang putih dengan diblender maupun diulek. Sisihkan. Bawang putih halus siap digunakan untuk bumbu adonan.
- Setelah memarut keju cheddar dan menghaluskan bawang putih selesai, barulah tahap berikutnya, yakni membuat adonan. Untuk membuat adonan, campurkan keju parut, margarin, bawang putih halus, dan telur ke dalam wadah.
- Aduk bahan adonan sampai tercampur merata menggunakan spatula. Bila dirasa sudah tercampur merata, hentikan proses mengaduk.
- Selanjutnya, masukkan tepung maizena ke dalam adonan tersebut, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur merata. Nah, bila sudah tercampur merata, hentikan proses mengaduk. Adonan siap untuk digoreng.
- Namun, sebelum digoreng terlebih dulu masukkan adonan ke dalam piping bag. Selanjutnya, siapkan wajan di atas kompor. Kemudian tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan.
- Sesudah itu, nyalakan kompor di api sedang cenderung kecil dan biarkan minyak panas. Bila dirasa minyak sudah panas kemudian gunting bagian ujung piping bagl, alu spuitkan serta gunting adonan ke dalam wajan berisi minyak panas.
- Goreng adonan sampai matang kuning keemasan. Lakukan proses menggoreng sambil sesekali dibalik supaya matangnya merata. Bila sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Stik keju tepung maizena siap disajikan.
Baca Juga: 5 Tips Bikin Stik Keju Mozzarella yang Renyah Menggoyang Lidah
