Resep Ikan Parape Khas Makassar yang Nikmat dan Bikin Ketagihan
Cara membuatnya mudah banget. Cobain, yuk!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makassar dikenal memiliki beragam kuliner andalan. Tak melulu coto dan konro, beberapa diantaranya merupakan olahan ikan dengan rasa yang nikmat.
Ikan parape adalah salah satu masakan khas Makassar yang memiliki cita rasa tersendiri. Ikan yang dibakar dengan lumuran bumbu parape yang wangi ini sangat menggugah selera. Aromanya un bahkan mampu meningkatkan nafsu makan, lho.
Tertarik untuk membuat olahan ini di rumah? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 2 hingga 3 ekor ikan laut (biasanya sejenis kerapu, kakap, baronang, atau bawal)
Bahan untuk bumbu:
- 10 siung bawang merah
- ½ sdt merica bubuk
- Kecap manis sesuai selera
- 2 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Lemon atau jeruk nipis
Baca Juga: Jalan-jalan ke Makassar, Wajib Cicipi 7 Kuliner Khas yang Lezat Ini
Baca Juga: Resep Sanggara Balanda, Pisang Goreng Khas Makassar yang Unik Rasanya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.