Resep Babi Samcan Garing dan Gurih, Aromanya Bikin Ngiler Duluan
Sering dianggap bagian babi yang paling enak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Babi samcan atau pork belly merupakan bagian daging yang terdiri dari lima lapisan daging dan lemak. Babi samcan sering dianggap sebagai bagian babi yang paling enak.
Samcan dikenal dengan rasa dagingnya yang sangat gurih. Rasa gurih ini berasal dari lemak yang terdapat dalam kandungan samcan. Bagian kerap diolah menjadi beragam masakan, salah satunya digoreng kering dan garing.
Nah, jika kamu ingin mencoba mengolah babi samcan sendiri di rumah, yuk intip resepnya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat babi samcan garing cukup sederhana dan gak rumit. Berikut bahan-bahannya:
Bahan utama:
- 1 kg samcan babi (bersihkan)
- 4 sdm garam
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan sambal kecap:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm cuka
- 5 buah cabai rawit (iris-iris)
Baca Juga: Resep Rambak Babi dan Cara Membuatnya biar Gurihnya Nendang
Baca Juga: Resep Bakwan Goreng Babi Udang yang Gurihnya Bikin Ketagihan