Comscore Tracker

Resep Rambak Babi dan Cara Membuatnya biar Gurihnya Nendang 

Bahan-bahannya cukup sederhana

Rambak atau jangek merupakan kerupuk kulit yang cukup populer di Indonesia. Kerupuk ini biasanya terbuat dari kulit sapi atau kerbau, tapi ada juga yang terbuat dari kulit babi.

Rambak babi tentunya memiliki rasa dan tekstur yang cukup berbeda dibanding rambak sapi. Rambak babi ini populer di beberapa daerah, seperti Pulau Dewata Bali.

Nah, jika kamu ingin membuat rambak babi sendiri di rumah, yuk intip resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan membuat rambak babi

Resep Rambak Babi dan Cara Membuatnya biar Gurihnya Nendang kintamani.id

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rambak babi cukup mudah dan sederhana. Berikut bahan-bahannya:

- 500 gram kulit babi (bersihkan)
- 2 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun salam
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- ketumbar secukupnya
- air secukupnya

2. Rebus kulit babi bersama bahan rempah

Resep Rambak Babi dan Cara Membuatnya biar Gurihnya Nendang tokopedia.com

Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama untuk membuat rambak babi adalah didihkan air di panci. Setelah itu, rebus kulit babi dengan serai, daun salam, dan garam. Masak hingga matang dengan api sedang. Jika sudah matang tiriskan.

Selanjutnya, potong-potong kulit babi sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan ketumbar, merica, dan garam yang sudah dihaluskan. Remas-remas hingga merata.

Baca Juga: Resep Membuat Bakpao Isi Daging Babi, Nikmatnya Bikin Lupa Diri

3. Jemur 2-3 hari sebelum digoreng

Resep Rambak Babi dan Cara Membuatnya biar Gurihnya Nendang matalensa.co.id

Setelah kulit babi dibumbui, letakkan di atas loyang, lalu jemur selama 2-3 hari di bawah sinar matahari. Jika sudah kering, kulit babi bisa digoreng dua kali hingga rambak mengembang dan garing dengan minyak panas dan api sedang. Rambak babi siap disajikan.

Itulah resep rambak babi yang bisa jadi pelengkap makan dan pengganti kerupuk. Rasanya lebih gurih dan nendang banget.

Baca Juga: Resep Bakwan Goreng Babi Udang yang Gurihnya Bikin Ketagihan

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya