Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Momen Natal sebentar lagi akan tiba. Perayaan Natal akan menjadi kurang lengkap tanpa aneka sajian kue kering. Sajian kue kering ini tentunya bisa dinikmati semua anggota keluarga atau tamu yang datang ke rumah.
Beberapa resep kue kering berikut cocok disajikan saat momen Natal. Beberapa kue kering mungkin sudah sering kamu dengar dan jumpai saat hari besar lainnya seperti Hari Raya Idulfitri. Pastinya semua resep kue kering menggunakan bahan yang cukup sederhana.
Nah, berikut resep-resep kue kering untuk momen Natal 2021 yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Check this out!
1. Kue jahe
Kue Kering Natal (kingarthurbaking.com) Bahan utama:
- 6 cangkir tepung terigu
- 2 sdt jahe bubuk
- 2 butir telur
- 2 sdt baking soda
- 4 sdt bubuk kayu manis
- 2 sdt garam
- 1 1/2 cangkir margarin (lelehkan)
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 cangkir molase
- 1 cangkir air
Bahan hiasan:
- 4 cangkir gula halus
- 4 butir telur (ambil putihnya)
- 2 sdm madu
- pewarna makan secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu, tutup dengan plastik dan simpan di dalam kulkas selama semalam.
- Keesokannya gilas adonan, lalu potong dengan cetakan sesuai selera.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius, lalu panggang adonan selama delapan menit.
- Untuk membuat hiasannya, campurkan semua bahan dengan pewarna secukupnya. Kemudian, masukkan ke dalam piping bag, hiasi kue sesuai selera.
- Simpan kue jahe di dalam stoples dan tutup rapat.
2. Kue semprit kacang
Kue Kering Natal (instagram.com/dapoer_dokini) Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram selai kacang halus
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram gula tepung
- 20 gram kuning telur
- 150 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- pasta vanilla secukupnya
Bahan hiasan:
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila. Aduk dengan mixer selama dua menit hingga rata dan lembut. Setelah itu, masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk kembali dengan mikser kecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga dengan ujung spuit bunga. Olesi loyang dengan margarin cair.
- Semprotkan adonan di atas loyang, lalu letakkan choco chips di atas adonan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Panaskan oven hingga suhu 140 derajat Celsius selama 10 menit, lalu panggang adonan selama 35 menit.
- Kue semprit kacang siap dihidangkan.
Baca Juga: 5 Kue Kering dari Keju Cheddar yang Praktis, Ide Camilan Hari Natal
3. Kue putri salju
Kue Kering Natal (instagram.com/kukerkekinian) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir telur (ambil kuningnya)
- 150 gram mentega
- 30 gram keju parut
- 20 gram susu bubuk
- gula halus secukupnya
- margarin cair secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur. Aduk dan campurkan dengan mikser hingga rata dan halus.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk kembali hingga merata dan kalis.
- Bulatkan adonan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin cair. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celsius, lalu panggang adonan hingga matang.
- Baluri adonan dengan gula halus secukupnya.
- Kue putri salju siap disajikan.
4. Kue nastar oatmeal
Kue Kering Natal (parapuan.co) Bahan utama:
- 75 gram oatmeal (sangrai, lalu blender halus)
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 25 gram susu bubuk
- 175 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Bahan isi:
Bahan tabur:
- 15 gram potongan almond
- 30 gram ceri merah (potong dadu kecil)
- 30 gram ceri hijau (potong dadu kecil)
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Masukkan margarin dan gula halus, kocok hingga tercampur merata.
- Masukkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga rata.
- Masukkan oatmeal, lalu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali merata.
- Ambil sesendok adonan, isi dengan selai nanas, lalu bentuk menjadi bulat. Setelah itu, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan oven hingga di bawah suhu 140 derajat Celsius, lalu panggang adonan hingga 20 menit.
- Angkat dan olesi dengan kuning telur, letakkan almond slice, ceri hijau, dan ceri merah di atasnya.
- Panggang lagi di dalam oven dengan suhu di bawah suhu 140 derajat Celsius hingga matang.
- Kue nastar oatmeal siap disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Coklat untuk Natal dan Cara Membuatnya
