Resep Omelet Rendang ala Chef Gordon Ramsay, Ternyata Gampang Bikinnya

2. Cara membuat omelet rendang ala Chef Gordon Ramsay

Langkah-langkah membuat omelet rendang ala Chef Gordon Ramsay adalah sebagai berikut.

1. Panaskan minyak goreng di atas teflon, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan jahe, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk purut dan lengkuas, aduk kembali hingga rata dan harum.
3. Masukkan ikan bilih, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan wadah, masukkan telur bebek, lalu kocok lepas. Setelah itu, masukkan sambal cabai merah dan sambal cabai hijau. Kocok kembali hingga rata.
5. Tuang telur bebek yang sudah dikocok dan dicampur sambal ke teflon. Aduk perlahan hingga mulai mengeras dan ratakan.
6. Oleskan rendang daging beserta bumbunya ke permukaan omelet. Olesi hingga seluruh permukaan omelet tertutup bumbu rendang.
7. Terakhir, gulung omelet dari ujung secara perlahan-lahan sambil dipadatkan, letakkan di piring saji, lalu belah jadi dua.

3. Tips memasak omelet rendang ala Chef Gordon Ramsay

Nah, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat memasak omelet rendang. Di antaranya:

• Selain menggunakan telur bebek, kamu juga bisa menggunakan telur ayam biasa.
• Gunakan jahe yang masih segar agar aromanya keluar saat ditumis bersama dengan bumbu lainnya.
• Sebelum telur bebek dituang ke teflon, jangan lupa buang daun jeruk purut dan lengkuas yang sudah ditumis.