Sempat Viral, Intip Resep Salmon Rice Bowl ala Emily Mariko

2. Marinasi dan panggang salmon

Pertama-tama, marinasi potongan ikan salmon dengan garam, lada, dan sedikit minyak. Panaskan panggangan. Jika panggangan sudah panas, maka letakkan salmon bagian kulitnya terlebih dahulu.

Setelah 3 menit, Jangan lupa balik setiap sisinya agar matang sempurna. Jika warna salmon sudah berubah dari merah ke warna pink, maka tandanya salmon sudah matang. 

3. Hancurkan salmon dan campur dengan nasi

Selanjutnya, pindahkan salmon yang sudah dipanggang ke atas piring, hancurkan salmon menggunakan garpu. Setelah sudah hancur, letakkan semangkuk nasi di atasnya.

4. Letakkan es batu dan microwave selama 2-3 menit

Letakkan es batu di atas nasi, lalu tutup dengan kertas panggangan atau parchment paper. Penggunaan es batu bertujuan untuk menjaga kelembaban nasi agar tidak kering saat dipanaskan.

Selanjutnya, panaskan di dalam microwave selama 2-3 menit. Setelah sudah cukup panas, angkat kertas panggangan dan sisa es batu.

5. Tuang kecap, sriracha dan mayones secukupnya

Tuangkan kecap asin, saus sriracha, dan mayones di atas nasi. Jika tidak memiliki saus sriracha, maka jenis saus bisa diganti dengan saus kesukaan kamu di rumah. Aduk semuanya sampai nasi, salmon, dan semua saus rata.