TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Khamir Isi Cokelat Khas Pemalang, Lumer Banget di Mulut

Cocok untuk teman ngopi di sore hari, nih

Kue khamir (instagram.com/wiwieshop_88)

Kue khamir merupakan salah satu jajanan khas Pemalang yang memiliki perpaduan dengan budaya dari Timur Tengah. Tak heran jika banyak yang bilang kue ini adalah kue khamir arab. Rasanya yang manis dan lembut cocok banget dijadikan camilan untuk pagi maupun sore hari.

Buat kamu yang ingin mencobanya, kamu gak perlu jauh-jauh ke Pemalang karena kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Dijamin anti gagal, deh.

Yuk, simak resep membuat kue khamir isi cokelat berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan kue (pexels.com/@mart-production)

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr tape singkong
  • 120 gr gula pasir
  • 50 margarin, cairkan
  • 1 butir telur
  • 1 sdt ragi instan
  • Garam secukupnya
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 sdt soda kue
  • Meses secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Ka'ak, Kue Kering Khas Timur Tengah yang Lezat

2. Haluskan beberapa bahan

Ilustrasi mencampur bahan kue (trybaking.com)

Siapkan wadah yang cukup besar untuk adonan kue. Masukkan telur dan gula pasir, lalu aduk menggunakan whisk hingga gula halus.

Selanjutnya, haluskan tape singkong menggunakan garpu hingga lembut. Lalu masukkan ke dalam wadah dan aduk kembali menggunakan wish sampai adonan rata.

3. Masukkan tepung terigu dan susu cair

Ilustrasi memasukkan tepung terigu (epicurious.com)

Setelah adonan kue tercampur rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair.

Aduk kembali hingga rata. Lalu masukkan ragi instan, garam, dan vanili. Selanjutnya campurkan margarin cair, aduk kembali menggunakan spatula dan sisihkan.

4. Tutup wadah adonan dengan rapat

Ilustrasi membungkus adonan kue (youtube.com/atha naufal)

Ambil plastik pembungkus ataupun lap kain yang bersih. Tutup wadah adonan hingga rapat.

Diamkan adonan kue salama kurang lebih 1 jam. Setelah itu, buka penutup wadah dan tambahkan soda kue, lalu aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Resep Kue Mendut Khas Jogja, Kue Basah nan Lumer di Mulut

Verified Writer

Arthur Glenn

Mulai aja dulu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya