TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Kecipir, Rasanya Nikmat dan Cara Memasaknya Mudah! 

Sekali coba bikin mau nambah 

ilustrasi tumis kecipir (Instagram.com/apelstraubery_cake_jelly_art)
Verified Writer
Atika Sari

Kecipir adalah salah satu sayuran tropis potensial di Indonesia. Keistimewaan kecipir dibanding dengan sayuran lainnya adalah seluruh bagian tanaman kecipir dapat dikonsumsi dan kaya akan protein. Sehingga, kecipir terkenal dengan julukan tanaman multifungsi.

Selain cocok diolah menjadi urap, kecipir juga dapat diolah dengan cara ditumis dengan bumbu-bumbu yang simpel. Berikut resep tumis kecipir yang nikmat dan mudah untuk dibuat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

ilustrasi bahan masakan (unsplash.com/vivek sharma)

Bahan-bahan:

  • 10 batang kecipir
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 50 ml air

Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Sayur Kecipir bagi Kesehatan!

2. Bersihkan dan potong sayur sesuai selera 

ilustrasi memotong bawang (pexels.com/RODNAE Productions)

Cuci bersih kecipir, kemudian potong sesuai selera. Sebaiknya pilih kecipir yang masih muda karena bijinya masih kecil dan teksturnya tidak keras. Kemudian letakkan di dalam wadah.

Di atas talenan, potong cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih sesuai selera. Sisihkan.

3. Tumis irisan bumbu bersama bahan lainnya 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi menumis (pexels.com/RODNAE Productions)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih yang telah diiris. Aduk terus secara perlahan agar bumbu matang dan tidak gosong. Masak sampai harum.

Setelah bumbu harum; masukkan garam, gula, air, dan kaldu bubuk.

4. Campurkan semua bahan sampai merata 

ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)

Masak sampai air mendidih, barulah masukkan kecipir yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan kuahnya menyusut.

Jika kuahnya sudah mulai menyusut, jangan sampai ketinggalan untuk mengoreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera.

Baca Juga: 9 Bahan Sayuran yang Sering Digunakan dalam Membuat Urap

Verified Writer

Atika Sari

Love yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
resep tumis
olahan makanan
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya

Perbandingan Gaya Rapper Perempuan saat Pakai Baju Tertutup vs Terbuka