TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kukis Lemon Thumbprint, Camilan Nikmat yang di Hari Raya

Simpel dan praktis banget!

instagram.com/dianandariskia

Dalam mehyambut hari raya, kamu biasanya dibuat bingung dalam memilih cemilan apa yang cocok menghiasi stoplesmu. Ketika kukis selalu tentang manis atau asin, kamu bisa mencoba membuatnya sedikit berbeda.

Kamu bisa mencoba kreasi berbeda dengan kukis lemon thumbprint. Yang membuatnya lebih berbeda lagi adalah thumbprint cookies ini gluten free karna pakai tepung singkong. Nah berikut resep kukis lemon thumbprint, cemilan nikmat yang di hari raya.

1. Bahan-bahan untuk kukis

unsplash.com/Elle Hughes
  • 160 gr mentega
  • 1 butir telur
  • 100 gr gula halus
  • 25 gr susu bubuk
  • 200 gr tepung singkong
  • 1 sendok teh baking powder
  • Lemon curd atau selai buah sebagai isian

2. Bahan untuk baluran

unsplash.com/Remi Yuan
  • 2 putih telur
  • 100 gr almond flakes, hancurkan kasar

Baca Juga: 5 Langkah Harus Diperhatikan Agar Sukses Membuat Kue Kering

3. Gabungkan dan kocok beberapa bahan

unsplash.com/Tania Melnyczuk
  • Kocok mentega dan gula halus hingga pucat
  • Masukkan telur, kocok lagi hingga homogen.
  • Tambahkan tepung singkong, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata.

4. Bulatkan adonan dan celup ke baluran

unsplash.com/Olenka Kotyk
  • Ambil adonan 10 gr/1 sendok teh dan bulatkan
  • Selanjutnya dicelupkan ke putih telur lalu gulingkan ke almond flakes.
  • Tata rapi di loyang
  • Tekan tengahnya dengan ujung jari dan isi dengan lemon curd

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering untuk Menyambut Lebaran

Verified Writer

Bife SoE

Suara sumbang dari perempuan Timor!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya