Resep Mudah Bikin Sambal Mangga, Bikin Air Liur Menetes

2. Cara pembuatannya sangat mudah. Pertama kamu harus potong mangga dengan ukuran kecil

Nah, di sini kamu harus memilih mangga yang lebih tua. Iris mangga dengan ukuran korek api. Setelah itu, sisir gula merah dengan halus dan sisihkan.

3. Masak terasi terlebih dahulu

Ulek terasi dan campurkan sedikit air, kemudian masak terasi hingga airnya mendidih. Setelah itu, angkat dan diamkan 5 menit dengan keadaan sedikit mencair.

Setelah itu ulek semua bahan, mulai dari cabe merah dan rawit.

4. Campurkan semua bahan menjadi satu wadah

Campurkan cabe merah, rawit, terasi yang sudah matang. Kemudian tambahkan gula merah yang sudah disisir halus, lalu masukkan garam.

Nah, di sini jangan lupa untuk mencicipi kesesuaian rasa. Pastikan tidak terlalu asin dan juga tidak terlalu manis supaya ketika dicampurkan dengan mangga rasa pedas manisnya sempurna.