Resep Ayam Saus Jeruk yang Gurih, Rasanya Segar Banget

2. Balut ayam dengan tepung dan telur

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, lada putih bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

Setelah itu, campurkan telur dan kecap ikan, kocok hingga berbusa. Balut ayam dengan putih telur dan adonan tepung. Lakukan secara bergantian hingga ayam habis. 

3. Goreng hingga matang, sisihkan

Setelah semua ayam dibalut adonan, panaskan minyak di dalam teflon. Goreng hingga matang atau berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan. 

4. Buat saus jeruk

Tuang jus jeruk ke dalam wadah. Masukkan kecap asin dan gula palem, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan madu, kemudian aduk hingga larut.