Resep Ayam Saus Jeruk yang Gurih, Rasanya Segar Banget
youtube.com/abutosca
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam digoreng tepung mungkin sudah biasa. Nah, kali ini kamu bisa coba ayam goreng saus jeruk. Perpaduan ayam goreng tepung yang renyah dan saus jeruk yang gurih segar ini bisa bikin kalap.
Kalau gak ada jeruk, kamu bisa menggantinya dengan lemon. Yuk, ikuti resep ayam goreng saus jeruk berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/abutoscaBahan-bahan:
- 400 gram filet ayam, potong-potong
- 10 sdm maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
- 1 sdt kecap ikan
- 250 ml jus jeruk kemasan
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 siung buah bawang bombay, iris
- 2 ruas jahe, iris
- 2 sdm cuka
- 1 sdm madu
- 3 sdm gula palem
- 2 sdm kecap asin
- 2 buah cabai rawit, iris
- 1,5 sdm maizena, larutkan dengan air
- minyak untuk menggoreng
- garam secukupnya
2. Balut ayam dengan tepung dan telur
youtube.com/abutoscaSiapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, lada putih bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
Setelah itu, campurkan telur dan kecap ikan, kocok hingga berbusa. Balut ayam dengan putih telur dan adonan tepung. Lakukan secara bergantian hingga ayam habis.
3. Goreng hingga matang, sisihkan
Editor’s picks
youtube.com/abutoscaSetelah semua ayam dibalut adonan, panaskan minyak di dalam teflon. Goreng hingga matang atau berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.
Baca Juga: Resep Sederhana Olahan Ayam Pandan yang Kaya Aroma, Wajib Coba!
4. Buat saus jeruk
youtube.com/abutoscaTuang jus jeruk ke dalam wadah. Masukkan kecap asin dan gula palem, lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan madu, kemudian aduk hingga larut.
5. Masak beberapa bahan hingga matang
youtube.com/abutoscaPanaskan minyak di dalam teflon, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai dan bawang bombay, tumis sebentar. Masukkan campuran saus jeruk, masak hingga sedikit mendidih.
Beri garam dan cuka, aduk hingga tercampur rata. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Terakhir masukkan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Gimana? Resep kali ini bikin autolapar, kan? Cocok banget jadi hidangan makan malam spesial buat di rumah. Yuk, langsung bikin ayam saus jeruk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Susu yang Renyah dan Juicy, Bikin Air Liur Menetes
Berita Terkini Lainnya
