Resep Ayam Goreng Susu yang Renyah dan Juicy, Bikin Air Liur Menetes
youtube.com/momandsoncooking
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan makan olahan ayam yang itu-itu saja? Gimana kalau kali ini masak ayam goreng susu? Jika biasanya ayam diberi bumbu-bumbu biasa, kali ini diolah dengan merebus ayam menggunakan susu.
Rasanya sangat juicy dan teksturnya renyah. Dijamin bikin makan jadi lebih nikmat. Yuk, simak resep ayam goreng susu berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/abutoscaBahan-bahan:
- 1 kilogram paha ayam
- 500 ml susu
- 200 ml air
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 4 siung bawang putih halus
- 1 sdm paprika bubuk
- 2 sdt garam
- minyak secukupnya
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- 50 ml susu
- 1 cup tepung roti halus
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt timi
- 1 sdt oregano
2. Bumbui ayam, lalu rebus
youtube.com/abutoscaSiapkan ayam di dalam teflon, lalu campur dengan bawang putih halus, lada hitam bubuk, kaldu ayam, garam, paprika bubuk, susu, dan air. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tutup teflon lalu rebus selama 30 menit.
3. Buat bahan pelapis
Editor’s picks
youtube.com/abutoscaSambil menunggu ayam direbus, campurkan tepung terigu, tepung roti halus, kunyit bubuk, jintan bubuk, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, timi, dan oregano.
Aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Selanjutnya, pecahkan telur di dalam wadah, lalu campur dengan susu dan sisihkan dulu.
Baca Juga: Resep Sup Jagung Ayam yang Bakal Bikin Harimu Lebih Menyegarkan
4. Balut ayam dengan bahan pelapis
youtube.com/abutoscaSetelah ayam direbus, pindahkan ke dalam wadah. Balut dengan adonan telur dan adonan kering hingga merata. Lakukan secara bergantian hingga semua ayam selesai dilapisi tepung.
5. Goreng hingga matang
youtube.com/abutoscaTerakhir, panaskan banyak minyak di dalam teflon, lalu goreng hingga matang. Jangan terlalu sering dibalik supaya tepungnya gak lepas. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ayam goreng susu siap disajikan.
Nah, itulah resep ayam goreng susu yang enak. Kamu bisa menggunakan tepung bumbu serbaguna kalau mau yang lebih praktis. Selain itu, pastikan menggoreng dengan metode deep fry, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Gak Berhenti Makan
Berita Terkini Lainnya
