Resep Ayam Woku Kemangi, Masakan Khas Manado yang Bikin Nagih
#IDNTimesFood Sedapnya melekat di lidah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang bisa menolak kelezatan olahan ayam? Apalagi ketika dimasak menjadi ayam woku kemangi khas Manado ini. Rasanya dominan pedas dan sedap banget, karena kaya bumbu.
Biasanya ayam woku dimasak dengan bumbu kental, lalu ditambah kemangi yang membuat aromanya semakin menggiurkan. Simak resep ayam woku kemangi untuk pelengkap makanmu di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5-6 potong ayam
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 buah tomat, potong
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 10 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
Baca Juga: Resep Masak Ayam Kecap Kemangi, Aromanya Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Begini Cara Mudah Membuatnya