Resep Bolu Kojo Khas Palembang, Aroma Pandannya Menggugah Selera
Lembut dan legitnya bikin nagih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang gak hanya identik dengan makanan gurih dan pedas. Kali ini IDN Times akan berbagi resep salah satu kue basah khas Palembang, yakni bolu kojo. Sekilas, bolu ini terlihat sama dengan bolu pada umumnya.
Namun, bolu kojo terasa lebih spesial karena menggunakan campuran jus pandan, santan, telur, dan tepung. Teksturnya lembut dan aroma pandan yang khas banget. Biar gak penasaran dengan rasanya, yuk bikin bolu kojo dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 10 lembar daun pandan
- 200 ml santan instan
- 50 gram margarin, cairkan
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Empuk nan Lembut, Bikin Ngiler!
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Sakura Kukus, Mood Booster di Awal Pekan