Resep Donat Bomboloni Cokelat Tanpa Mixer, Anti Kempes dan Empuk

2. Buat adonannya

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata. 

3. Uleni dan bentuk bulat

Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan. Setelah itu, masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi hingga kalis. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah diberi tepung terigu.

Uleni lagi hingga kalis, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat seperti gambar. Setelah dibentuk, pipihkan adonan dengan tangan, lalu tutup adonan selama 20 menit supaya mengembang. 

4. Goreng hingga matang

Setelah adonan mengembang, panaskan minyak di dalam telfon. Goreng donat dengan api kecil, bolak balik supaya matang merata. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan dulu.