TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Membuat Sambal Bawang Teri, Bikin Makan Jadi Enak Terus

Bisa tahan lama hingga dua bulan, lho

Ilustrasi sambal bawang teri (instagram.com/rumahjukuta)

Kalau kamu sedang ingin membuat stok sambal, cobalah membuat sambal bawang teri. Sambal ini bisa tahan lama hingga dua bulan, lho. Sensasi pedasnya tinggkat dewa, cocok buat yang ingin menambah nafsu makan. 

Sesuai namanya sambal ini terbuat dari olahan sambal bawang dan teri medan. Namun, kamu bisa menggunakan jenis teri sesuai selera.

Bakal cocok dipadukan dengan lauk apa pun, simak resep sambal bawang teri di bawah ini. Bakal pengin ngunyah terus, deh!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi cabai rawit (instagram.com/bonsajofarm_)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai rawit
  • 8 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • teri medan secukupnya
  • 1/2 potong terasi
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Goreng teri hingga matang

Ilustrasi menggoreng teri (youtube.com/mangmudins)

Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan teri medan, goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu. 

Baca Juga: 10 Sambal Khas Indonesia yang Jarang Diketahui Orang, Ada Favoritmu?

3. Haluskan bahan-bahan sambal

Ilustrasi membuat sambal bawang teri (youtube.com/ikamardatillah)

Siapkan blender, masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Proses hingga benar-benar halus dan merata. 

4. Tumis sambal

Ilustrasi membuat sambal bawang teri (youtube.com/ikamardatillah)

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Tuang sambal ke dalam wajan. Masak sambil diaduk, lalu beri garam secukupnya. Masukkan teri medan, kemudian aduk hingga merata. 

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Dadak Khas Sunda, Bikinnya Dadakan!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya