Resep Sayur Nangka Padang yang Empuk dan Gurih, Aromanya Sedap
Rasanya seenak masakan di rumah makan padang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kenikmatan masakan padang memang gak perlu dipertanyakan lagi. Mulai dari rendang, telur dadar padang, ayam pop, hingga gulai nangka.
Gulai nangka padang menjadi salah satu masakan yang wajib dinikmati saat ke rumah padang. Ciri khas gulai nangka padang warnanya pekat. Biasanya dicampur dengan kacang panjang, rebung, atau kol.
Olahan nangka ini cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Yuk, cobain masak sayur nangka padang sendiri dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram nangka muda, potong-potong
- 550 ml santan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati yang Sederhana dan Praktis
Baca Juga: Resep Oseng Nangka Pedas, Pilihan Menu Akhir Bulan yang Lezat