TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Inspirasi Menu Makan Malam, Begini Resep Tofu Lada Hitam yang Enak

Aromanya bikin perut langsung keroncongan

Ilustrasi tofu lada hitam (instagram.com/dsuncafeandresto)

Jika kamu bosan dengan tahu biasa, cobalah beralih ke tofu. Tahu khas Jepang ini teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih. Cocok diolah dengan berbagai bumbu atau saus, salah satunya seperti tofu lada hitam.

Makanan ini bisa jadi inspirasi menu makan malam yang lezat. Cara membuatnya pun super mudah dan cepat. Berikut resep tofu lada hitam yang bisa kamu coba untuk menu makan malam.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tofu (pixabay.com/waichi202)

Bahan-bahan:

  • 2 buah tofu
  • 250 gram paprika merah, potong
  • 4 buah cabai merah, iris
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air
  • 5 sdm saus lada hitam
  • minyak secukupnya 

2. Potong tofu, goreng hingga matang

Ilustrasi tofu goreng (instagram.com/hanniyizhen)

Potong-potong tofu sesuai selera, kemudian panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan potongan tofu, goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibalik supaya matang merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.  

Baca Juga: 6 Perbedaan Tahu dan Tofu yang Harus Kamu Tahu, Serupa tapi Tak Sama

3. Tumis bumbu hingga harum

Ilustrasi menumis bumbu (youtube.com/dapurnyahesti)

Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan paprika, kemudian tuang air dan aduk hingga tercampur rata. 

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Ilustrasi memasak tofu lada hitam (youtube.com/dapurnyahesti)

Berikutnya, beri garam dan gula pasir, lalu aduk merata. Masukkan saus lada hitam, aduk kembali, diamkan hingga mendidih dan bumbunya mulai mengental. 

Baca Juga: Resep Tofu Cabai Garam ala Kafe untuk Camilan Nongkrong Seru di Rumah

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya