Resep Tofu Cabai Garam ala Kafe untuk Camilan Nongkrong Seru di Rumah
Ilustrasi tofu cabai garam (instagram.com/kitchen_moo_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tofu biasanya menjadi salah satu menu andalan di restoran chinese food. Selain itu, olahan tofu juga bisa kamu temukan di beberapa kafe kekinian. Salah satunya tofu cabai garam.
Ternyata tekstur tofu yang super lembut ini cocok diolah dengan bumbu cabai garam. Apalagi jika dibalut dengan tepung maizena, tekstur tofu jadi lebih kering dan renyah. Cocok jadi inspirasi camilan atau lauk di rumah, simak resep tofu cabai garam berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi tofu (pixabay.com/yosuawaruwu)Bahan-bahan:
- 1 buah tofu
- 2 batang cabai keriting, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm tepung maizena
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- minyak secukupnya
2. Potong tofu, lumuri dengan maizena
Ilustrasi tofu yang sudah dibalut maizena (youtube.com/wulanazlina)Buka bungkus tofu, kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah itu, lumuri semua potongan tofu dengan tepung maizena. Sisihkan dahulu.
3. Goreng tofu hingga matang
Editor’s picks
Ilustrasi tofu goreng (instagram.com/febby_biaa)Panaskan minyak di dalam wajan, goreng tofu hingga matang berwarna kuning keemasan. Balik tofu supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Tofu Krispi Asam Pedas ala Yummy buat Camilan Enak di Rumah
4. Tumis bumbu
Ilustrasi menumis bumbu (youtube.com/wulanazlina)Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis hingga bawang putih dan cabai merah hingga matang dan layu. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, lalu aduk merata.
5. Masak tofu cabai garam hingga matang
Ilustrasi tofu cabai garam (instagram.com/kitchen_moo_)Terakhir, masukkan tofu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata. Masak tofu cabai garam hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Tofu cabai garam siap dinikmati.
Itulah resep tofu cabai garam ala kafe yang bisa kamu coba. Cocok dimasak saat akhir pekan, jadi kamu bisa merasakan suasana nongkrong seru di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Tofu Nori yang Viral di TikTok, Dijamin Bikin Ketagihan
Berita Terkini Lainnya
