TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tomyam Suki ala Restoran All You Can Eat, Bikin Puas!

Bisa makan sepuasnya tanpa was-was harganya mahal

Ilustrasi tomyam suki (instagram.com/yanie_angels)

Tomyam suki merupakan menu populer khas Thailand. Makanan berkuah ini pun sudah populer di beberapa negara, termasuk di Indonesia. Kamu bisa menemukannya di restoran all you can eat.

Cita rasanya cenderung pedas, asam, dan segar. Tomyam suki terasa begitu nikmat dan menghangatkan tubuh. Kamu juga bisa membuat tomyam suki sendiri di rumah, lho. Ternyata caranya cukup mudah, begini resep membuat tomyam suki.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan-bahan tomyam suki (instagram.com/angie_pratiwi)

Bahan-bahan:

  • aneka bakso seafood sesuai selera
  • bakso sapi secukupnya
  • sosis secukupnya
  • 250 gram udang
  • jamur enoki secukupnya
  • sayur pakcoy secukupnya
  • 8 buah cabai merah
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdt ebi kering
  • cabai rawit secukupnya
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm minyak ikan
  • minyak sayur untuk menumis
  • air secukupnya

2. Buat kaldu udang

Ilustrasi memasak kaldu udang (pixabay.com/congerdesign)

Marinasi udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan beberapa saat. Setelah itu, bilas udang yang sudah dimarinasi, kemudian rebus udang dengan air mendidih. Setelah udang berubah warna, saring air kaldu dan sisihkan. 

Baca Juga: Resep Membuat Bihun Goreng Tomyam, Gurihnya Bikin Ketagihan!

3. Buat bumbu halus, lalu tumis

Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/resepabi)

Selanjutnya, haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ebi, dan sedikit air. Setelah dihaluskan, tumis dengan minyak panas hingga matang. 

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Ilustrasi tom yam suki (instagram.com/cicisanti_nurcahyant)

Selanjutnya, masukkan air kaldu udang, lalu aduk merata. Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan minyak wijen dan minyak ikan, lalu aduk hingga merata. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tomyam, Pedas Asamnya Endeus Banget

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya