TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Mau Bikin Rempeyek Renyah Tahan Lama? Lakukan 5 Tips Ini!

Gak sembarangan menuang tepung, lho

instagram.com/oci_inong
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Rempeyek biasanya menjadi makanan pelengkap pengganti kerupuk. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat makan jadi lebih nikmat. Selain jadi makanan pelengkap, rempeyek juga bisa dinikmati sebagai camilan.

Membuat rempeyek bisa dibilang susah-susah gampang dan agak tricky. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan rempeyek yang renyah tahan lama, tapi gak keras atau berminyak.

Simak beberapa tips dan cara membuat rempeyek yang renyah tahan lama berikut ini.

1. Pilih jenis tepung yang tepat

sugarandsparrow.com

Bahan dasar membuat rempeyek adalah tepung beras. Sebaiknya pilih tepung beras yang berkualitas, lalu ayak terlebih dahulu supaya gak menggumpal. Supaya teksturnya lebih renyah, tambahkan tepung tapioka atau kanji. 

2. Perhatikan kekentalan dan komposisi adonan

goodto.com

Saat membuat adonan, sebaiknya perhatikan kekentalannya. Tambahkan air sedikit demi sedikit supaya adonan gak cair. Komposisi rempeyek adalah tepung beras, tepung tapioka, kacang tanah atau teri, garam, santan, bawang putih, dan daun jeruk. 

Baca Juga: Resep Peyek Udang Rebon yang Gurih, Renyahnya Bikin Nagih

3. Cara menggoreng yang benar

youtube.com/mamaadeeva
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tuang adonan saat minyak sudah benar-benar panas. Sebaiknya ambil adonan dengan minyak sayur, lalu tuang adonan di pinggir wajan.

Hindari menuang adonan di tengah wajan, karena akan membuat isian rempeyek terlepas. Balik rempeyek saat sudah kering supaya matangnya merata. 

4. Tiriskan minyak hingga kering

youtube.com/mamaadeeva

Meskipun sudah ditiriskan, rempeyek masih menyerap banyak minyak. Supaya rempeyek jadi kering, letakkan rempeyek di atas tisu makanan, lalu tunggu hingga minyaknya benar-benar menyerap.

Baca Juga: Resep Peyek Kacang yang Renyah Tahan Lama, Begini Cara Membuatnya

Topik:
food
makanan
Resep
resep rempeyek
Educate me
tips memasak
tips masak
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog