Resep Itiak Lado Mudo, Kuliner Khas Minang yang Gurih Pedasnya Nampol!
Lado mudo merupakan nama lain dari cabe ijo #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Itiak lado mudo merupakan makanan khas Minang yang wajib kamu coba. Kuliner yang berbahan dasar daging itik atau bebek panggang dengan bumbu cabe ijo ini sangat lezat sekali.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat itiak lado mudo, mungkin resep itiak lado mudo dan langkah-langkah memasaknya di bawah ini bisa menjadi pedomanmu.
1. Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor itik atau bebek
- 1 buah jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 liter santan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 3 cm lengkuas
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 250 gram cabai hijau
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 sdt garam
Baca Juga: Resep Dendeng Cabe Ijo, Pedasnya Jaminan Nampol di Mulut
Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Nendang Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.