Resep Roti Jala Kari Ayam, Cita Rasa Melayu yang Menggugah Selera
Kari ayamnya kaya akan bumbu rempah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Roti jala adalah makanan khas yang berasal dari Melayu, khususnya Sumatra Utara. Biasanya kudapan ini disuguhkan bersama kuah kari. Salah satunya dan yang paling digemari mungkin adalah variasi dengan kari ayam.
Nah, jika kamu tertarik untuk membuat roti jala sendiri di rumah plus kari ayamnya, resep di bawah ini mungkin sedikit membantumu. Yuk, siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkahnya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan roti jala:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml air
Bahan kari ayam:
- 1 ekor ayam, potong
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 tangkai daun salam koja
- 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 buah cengkih
- 2 buah kapulaga
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Bumbu halus:
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh adas manis
- 3 cm jahe
- 5 buah cabe merah kering
- 2 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri, sangrai
Baca Juga: Resep Roti Jala Mawar Saus Kinca, Takjil untuk Buka Puasa
Baca Juga: Simpel, 5 Resep Roti Jala yang Rasanya Enak, Lembut, dan Anti Gagal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.