Resep Sempol Tahu Sederhana, Cocok Jadi Ide Jualan

Cara Membuat Sempol Tahu

1. Dalam wadah, masukan tahu lalu haluskan menggunakan garpu. Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Masukan tapung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih halus, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur menjadi satu.
3. Pecahkan satu butir telur, lalu uleni hingga bisa dibentuk.
4. Ambil secukupnya adonan sempol, kepal-kepalkan pada tusuk seate. Ulangi sampai semua tusuk sate terisi adonan.
5. Masukan satu persatu tusuk sempol ke dalam panci berisi air. Rebus hingga mengapung dan adonan sempol matang.
6. Angkat dan tirisikan.

Tips Membuat Sempol Tahu

Supaya rasa sempol tidak pahit dan aromanya menyengat, gunakan tahu yang masih fresh. Gunakan juga tahu yang teksturnya lembut supaya lebih mudah halus dan menyatu dengan adonan.

Sementara itu untuk bahan baluran, sebenarnya cukup memakai telur saja. Namun jika kamu ingin sempol buatanmu terlihat cantik dan renyah, kamu bisa menaburinya dengan tepung panir.

Penyajian Sempol Tahu

Sempol tahu yang sudah matang bisa langsung kamu gunakan sebagai ide jualan. Caranya, masukan sempol tahu ke dalam kocokan telur. Balurkan hingga merata!

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukan satu persatu sempol tahu ke dalamnya dan goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat lalu sajikan bersama saus tomat atau sambal.