Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Di Indonesia, salad buah sering kali disajikan dengan dressing berupa mayones dan susu kental manis. Padahal justru unsur sehat dari buah-buahannya jadi hilang karena tertutup lemak dan gula dari paduan dressing tersebut.
Belum lagi dengan tambahan keju cheddar. Untuk kamu yang hendak melakukan revolusi pola makan, coba beberapa resep dan cara membuat salad buah yang sehat tanpa harus menggunakan mayones dan susu manis. Langsung cek di bawah ini ya!
1. Kacang-kacangan
instagram.com/healthy_ish Sebagai pengganti mayones, kamu bisa gunakan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Kemudian masukan kacang-kacangan sehat seperti almond atau pistachio untuk menambah kerenyahan di saladmu.
2. Chia seeds dan keju feta
instagram.com/bonappetitmag Topping sehat lain yang bisa kamu masukan dalam salad buah adalah chia seeds, salah satu biji-bijian sehat andalan para vegan.
Tambahkan pula keju feta yang lebih sehat dari keju biasa karena proses pembuatan dan bahannya yang alami.
3. Oat smoothie
instagram.com/the_sunkissed_kitchen Jika ingin dressing yang creamy coba buat smoothie dari oat, buah naga, dan susu almond seperti ini. Rasanya segar, dapat tekstur creamy seperti mayones tetapi jauh lebih sehat. Sensasi makan salad buah yang tanpa beban.
Baca Juga: 7 Bahan yang Bikin Salad Batal Jadi Makanan Sehat, Ada Kesukaanmu?
4. Bubuk cabai dan perasan jeruk nipis
instagram.com/healthy_ish Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Biar mirip makan rujak tetapi tanpa saus gula merah, taburkan saja bubuk cabai dan perasan jeruk nipis. Asam pedas dan segar tak terkira. Tanpa gula, tanpa susu, bebas deh makan sebanyak apapun.
5. Biji selasih
instagram.com/the_sunkissed_kitchen Beda dengan chia seeds, biji selasih harus direndam dalam air itulah mengapa teksturnya lebih lunak dan kenyal. Nah, ini pas untuk kamu yang hendak membuat saladmu lebih juicy dan berair.
6. Saus kacang mede dan keju ricota
instagram.com/rainbowplantlife Untuk dressing salad sehat kamu bisa mencoba membuat saus sendiri yang berbahan dasar kacang mede, bawang putih, dan perasan jeruk lemon. Untuk saladnya kamu bisa menambahkan potongan keju ricota dan biji delima yang segar.
Baca Juga: Berasal dari Meksiko, 5 Fakta Caesar Salad yang Jarang Diketahui
