Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sosis adalah olahan daging yang harganya lumayan murah dan mudah ditemukan. Hak heran kalau banyak yang menjadikan sosis sebagai simpanan di rumah. Meski digoreng lalu dicocol saus saja enak, ada banyak resep olahan sosis yang layak dicoba, lho.
Sosis bisa ditumis, dibuat campuran nasi atau mi, sampai dimasak ala luar negeri. Namun kalau kamu gak mau yang ribet tapi tetap bisa makan enak, cobain 5 resep berikut yuk! Bakalan jadi masakan andalan keluarga!
1. Sosis teriyaki
sosis teriyaki (instagram.com/regina_adikarta) Bahan yang dibutuhkan:
- 8 buah sosis yang dipotong serong, tapi tidak terlalu tipis
- 2 buah bawang bombay yang diiris tipis
- 2 buah brokoli yang dipotong-potong dan sudah direndam air garam
- 5 sendok makan saos teriyaki
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh merica
- 200 ml air
- 2 sendok makan maizena yang dicairkan
- 50 ml minyak sayur
Cara memasak:
- Panaskan minyak sayur kemudian tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis yang sudah diiris menyerong, lalu aduk rata.
- Tuang saos teriyaki, kecap manis, kecap inggris, dan bumbu lainnya. Campur sampai semua bahan merata.
- Tambahkan air dan brokoli. Aduk-aduk, tutup wajan, dan masak sampai empuk.
- Tuang air maizena. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mengental. Sajikan.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Lezat Berbahan Sosis, Ide Menu Selama Bulan Puasa
2. Sup sosis
sup sosis (instagram.com/dapur_nn) Bahan yang dibutuhkan:
- 7 buah sosis sapi yang dipotong jadi empat
- 1 buah wortel yang dipotong dadu
- 2 buah kentang yang dipotong dadu
- 4 siung bawang putihg yang digeprek
- 1 batang daun bawang yang diiris tipis
- 1/4 sendok teh gula
- 1.5 ltr kaldu sapi
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang goreng
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum. Perlahan, tuang kaldu sapi dan masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel dan kentang ke dalam air kaldu, beri bumbu dan masak sampai sayurannya empuk.
- Masukkan sosis, aduk-aduk dan masak sesaat. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Matikan kompor lalu sajikan.
3. Sosis dan telur asam manis
sosis dan telur asam manis (instagram.com/skylarsveta) Bahan yang dibutuhkan:
- 2 butir telur
- 6 sosis yang dipotong-potong sesuai selera
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih yang diiris lembut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saos sambal
- Kaldu jamur, gula pasir, garam, lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya keluar. Masukkan telur, lalu masak orek sampai matang.
- Masukkan sosis, kemudian goreng sebentar. Tuang aneka bumbu dan air sedikit. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai mengental.
- Cek rasa. Kalau sudah nikmat, masakan siap disajikan.
4. Sosis saus mentega
sosis goreng saus mentega (instagram.com/ocha_chupid) Bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah sosis yang masing-masing dibagi menjadi tiga bagian dan digoreng kering
- 3 sendok makan margarin
- 3 siung bawang putih yang diiris lembut
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah besar yang dipotong serong
- 6 buah cabai rawit yang dipotong serong
- Minyak sayur secukupnya
Bahan untuk saos (dicampur jadi satu):
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sayur. Saat sudah wangi, masukkan margarin dan bawang bombay. Masak sampai harum.
- Tuang bumbu dari aneka saos. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk, dan masak sampai berbuih. Cek rasanya, apakah sudah sesuai selera atau belum.
- Jika sudah enak, masukkan sosis dan aduk-aduk sampai merata. Masak sebentar sampai mengental dan sajikan.
Baca Juga: 5 Ide Olahan Sosis Goreng untuk Lauk Sahur yang Praktis, Yuk Buat!
