Resep Tangsuyuk, Babi Asam Manis yang Sering 'Diperdebatkan'
Lauk rumahan yang lezat khas Tiongkok-Korea
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sejatinya, tangsuyuk adalah kuliner Tiongkok yang kemudian disesuaikan dengan lidah orang Korea. Umumnya menggunakan daging babi, tapi tak sedikit yang mengubahnya jadi olahan sapi atau daging ayam.
Nah, untuk yang satu ini adalah resep tangsuyuk, babi asam manis khas Korea yang bisa kamu coba. Terutama, jika kamu suka banget dengan olahan babi. Cara makan olahan satu ini juga sering 'diperdebatkan', dicelup ke saus atau sausnya dituang ke olahan daging.
Dalam drama Korea, tangsuyuk biasanya disajikan dengan jjamppong atau jajangmyeon. Duh, jadi makin ngiler, ya? Yuk, langsung ikuti resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan babi goreng:
- 2 cangkir tepung kentang
- 4 gelas air
- 1 pon daging babi, iris tipis
- Garam dan merica
- 4 siung bawang putih yang cincang
- 1 putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus asam manis:
- 1 sdm minyak
- 1/2 bawang bombai, cincang menjadi potongan sedang
- 2 wortel ukuran sedang, iris tipis-tipis miring
- 1/2 buah paprika, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir potongan nanas dengan
- 1/4 cangkir jus nanas kalengan
- 1 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir gula
- 1/3 cangkir cuka beras
- 2 sdt kecap asin
- 1/4 cangkir tepung maizena dicampur dengan 1/4 cangkir air
Bahan saus celup:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka beras
Baca Juga: 5 Sajian Khas Korea Berbahan Cumi-cumi dan Gurita, Pedasnya Mantap!
Baca Juga: 5 Ragam Hidangan Mandu Lezat, Pangsit Lembut Khas Korea Selatan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.