Resep Buttermilk Pie, Dessert Legit dan Lembut di Setiap Gigitan

Cara Membuat Buttermilk Pie

1. Langkah pertama yaitu membuat kulit pie. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan mentega dingin dan campurkan mentega ke dalam tepung hingga berbentuk remah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipadatkan. Bentuk adonan menjadi bola. Bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Setelah dingin, giling adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan sekitar 1/4 inci. Pindahkan adonan ke dalam loyang pie. Rapikan dan potong kelebihan pinggiran. Tusuk beberapa sisi adonan menggunakan garpu.
5. Dalam mangkuk besar, campur gula pasir, tepung terigu, dan garam. Tambahkan mentega cair, telur yang telah dikocok, buttermilk, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga membentuk adonan isian pie.
6. Tuangkan campuran buttermilk ke dalam kulit pie yang telah dipersiapkan.
   Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. 
7. Panggang buttermilk pie di oven selama 45–50 menit atau hingga permukaan pie berwarna keemasan.
8. Setelah matang, dinginkan buttermilk pie sebelum dipotong dan sajikan.