Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa sih yang tidak menyukai es krim. Rasanya yang manis membaut es krim menjadi makanan favorit banyak orang. Terlebih lagi es krim juga dapat diolah menjadi berbagai dessert. Salah satunya yaitu fudge. Ya, kamu tidak salah baca. Es krim yang dapat cair itu ternyata dapat diolah menjadi fudge.
Jika kamu bosan dengan brownies fudge, kamu dapat mencoba menggantinya dengan es krim. Cara membuat es krim fudge pun sangatlah mudah dan hanya membutuhkan dua bahan saja. Untuk membuat olahan dessert unik ini, berikut langkah-langkah yang harus diperhatikan.
1. Bahan yang dibutuhkan
ilustrasi cokelat batang (pexels.com/Vie Studio) Untuk membuat seporsi ice cream fudge, berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 600 gram cokelat batang
- 1 1/2 mangkuk es krim rasa vanila
Baca Juga: 5 Jenis Gula untuk Adonan Krim, Bikin Manis dan Gampang Larut!
2. Lelehkan cokelat batang
ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/Anna Tarazevich) Langkah pertama, lelehkan cokelat menggunakan microwave. Cukup letakkan cokelat batang di mangkuk anti panas dan diamkan di dalam microwave sekitar dua sampai tiga menit hingga cokelat leleh dengan sempurna.
Kamu juga bisa menggunakan cara tradisional dengan melelehkannya di atas kompor. Jangan lupa menggunakan panci yang berisi air sebagai alas untuk mencegah cokelat gosong. Sebaiknya menggunakan dark choco agar rasa fudge tidak terlalu kemanisan.
3. Cairkan es krim
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi es krim vanila (pexels.com/DS Stories) Sebelum es krim dan cokelat dicampur, cairkan dulu es krim rasa vanila. Cukup dengan meletakkannya di suhu ruang es krim dapat mencair dengan sendirinya. Bisa juga dengan memanaskannya dengan microwave agar cepat meleleh. Namun, jangan sampai tekstur es krim terlalu cair.
Baru campurkan cokelat cair dengan es krim vanila yang telah dilelehkan. Aduk kedua bahan hingga tercampur rata alias tidak ada warna putih dari es krim yang tersisa. Cukup mengadukanya dengan sendok biasa tanpa menggunakan mixer.
4. Panaskan menggunakan microwave
ilustrasi menggunakan microwave (freepik.com/ArthurHidden) Masukkan adonan ke dalam microwave dan panaskan sekitar 30 detik. Cara ini agar tidak ada gumpalan cokelat sehingga adonan dapat merata. Kamu dapat memanaskannya lagi di microwave jika adonan masih menggumpal.
Baru kemudian siapkan loyang berukuran persegi. Lapisi loyang menggunakan alumunium foil di setiap sisinya. Setelah itu, tuangkan adonan campuran es krim vanila dan cokelat di atasnya. Diamkan di suhu ruang sekitar empat jam atau simpan di lemari es selama satu jam penuh
Baca Juga: Hari Es Krim se-Dunia, Ini Cara Konsumsi Es Krim Agar Tetap Sehat
