TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ayam Kukus Jahe ala Wilgoz, Si Comfort Food yang Endul

Disantap pakai chili oil jadi makin endul

ilustrasi ayam kukus jahe chili oil (instagram.com/maklun33)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Melalui akun YouTube Willgoz Kitchen, William Gozali atau sering dipanggil Wilgoz kerap membagikan resep-resep masakan rumahan yang simpel dan mudah di-recook. Salah satu resep yang cukup hits adalah ayam kukus jahe.

Bahan-bahan pembuatannya cukup mudah ditemukan dan cara membuatnya juga tidak sulit. Kamu hanya perlu mencampur ayam dengan bumbu-bumbunya, kemudian dikukus sampai matang. 

Penasaran apa saja bahan dan bagaimana langkah pembuatannya? Simak resep ayam kukus jahe ala Wilgoz di bawah ini, yuk!

Bahan Ayam Kukus Jahe

Ilustrasi paha ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)
  1. 6 buah paha ayam utuh
  2. 2,5 sendok teh garam
  3. 3 sendok makan minyak wijen
  4. 1,5 sendok makan saus tiram
  5. 1 sendok teh lada putih bubuk
  6. 3 sendok makan tepung maizena
  7. 2 sendok makan kecap asin
  8. 2 ruas jahe, potong kecil
  9. 2 buah jamur shitake, potong kecil
  10. 1 batang daun bawang, potong besar
  11. daun ketumbar secukupnya (opsional)

Bahan ginger chili oil:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 1/2 sendok makan jahe parut
  2. 2 sendok makan bubuk cabai
  3. 5 siung bawang putih, cincang halus
  4. 1 sendok makan kecap asin
  5. 10 sendok makan minyak goreng panas

Baca Juga: 10 Sayur Pendamping Ayam Bumbu Rujak yang Paling Enak, Mana Favoritmu?

Cara Membuat

  1. Bersihkan paha ayam, lalu potong menjadi agak kecil (kira-kira 4-6 bagian).
  2. Siapkan wadah tahan panas. Campur paha dengan garam, minyak wijen, saus tiram, lada putih bubuk, tepung maizena, dan kecap asin. Remas-remas perlahan sampai bumbu merata.
  3. Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus ayam bersama jahe, daun bawang, dan jamur shitake selama 30 menit. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
  4. Buat ginger chili oil-nya. Campur semua bahan jadi satu, baru dimasukkan minyak panas. Aduk merata dan koreksi rasanya.
  5. Taburkan daun ketumbar di atas ayam.
  6. Ayam kukus jahe ala Wilgoz siap disajikan dengan ginger chili oil.

Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet 

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep ayam
William Gozali
Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Promo Starbucks yang Bikin Ngopi Makin Hemat, Fancy Tiap Hari!

5 Dessert Khas Bangladesh yang Lezatnya Nampol, Yummy!

10 Makanan Berbungkus Daun dari Berbagai Negara, Ada dari Italia!

Resep Tahu Bayam Saus Shimeji, Lauk Sarapan Sehat untuk Anak-anak 

10 Tips Unik Menyimpan Makanan, Efektif Bikin Makanan Awet Lho!

7 Masakan Khas Rembang yang Wajib Dicoba, Bikin Lupa Daratan!

Resep Tempe Bacem Basah, Legit Gurih dan Bumbunya Meresap! 

Reaksi Gemas Orang Korea Makan Makanan Khas Surabaya

10 Kesalahan Membuat Souffle yang Bisa Bikin Kempis dan Amis

5 Resep Sempol tanpa Ayam, Kreasi Nikmat dari Bahan yang Mudah Didapat

Biodata dan Profil Syech Zaki Suami Tasyi Athasyia

Cara Mengeluarkan Dahak Bayi dengan Bawang Putih

8 Foto Sule dan Rizky Febian di Synchronize 2023, Duet Main Gendang

Design Director Fabio Zambernardi Putuskan Hengkang dari Prada Group

Diterpa Isu Cerai, Ini 6 Film dan Serial yang Dibintangi Sophie Turner

Pick Me Girl Artinya Ingin Berbeda, Istilah Ini Populer di TikTok