Resep Pepes Kerang Jamur, Nikmatnya Dijamin Bikin Ketagihan
Paling enak dinikmati dengan nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kerang merupakan salah satu jenis boga bahari yang disukai banyak orang karena teksturnya yang empuk, kenyal, dan cenderung lembut. Harganya yang cukup terjangkau membuat kerang menjadi favorit sebagai menu sehari-hari.
Jika biasanya diolah dengan bumbu kecap, kali ini kamu bisa mengolah kerang dengan bumbu pepes. Apalagi ditambah dengan jamur merang dan bumbu yang nikmat, dijamin kamu bakal nambah nasi terus.
Nah, di bawah ini ada resep pepes kerang jamur yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya, ya!
Baca Juga: Resep Tumis Kerang Pedas yang Nikmat, Siap Ludes dalam Sekejap!
Bahan Pepes Kerang Jamur
Bahan-bahan:
- 400 gram kerang dara
- 200 gram jamur merang, rebus sebentar dan iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 cm lengkuas, geprek lalu iris tipis
- 1 batang serai, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- daun kemangi secukupnya
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi secukupnya
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kerang Dara Berkuah yang Nikmat dan Gak Amis