TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sop Ikan Dori yang Segar dan Bikin Perut Nyaman

Comfort food yang bisa dinikmati kapan pun

Ilustrasi sop ikan dori (eatwhattonight.com)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Sop atau sup merupakan hidangan berkuah favorit masyarakat Indonesia. Makanan berbumbu dasar bawang merah, bawang putih, garam, dan merica ini bisa dimasak sesuai selera dan ketersediaan bahan lain di dapur.

Salah satu bahan yang bisa digunakan untuk membuat sop adalah ikan dori. Ikan ini mudah ditemukan di pasar swalayan dalam bentuk sudah filet segar atau beku, serta di toko-toko khusus yang menjual frozen food. Harganya pun cenderung murah dan tentunya kaya akan nutrisi.

Penasaran dengan rasanya? Simak resep sop ikan dori di bawah ini, yuk! Kamu bisa menyajikannya untuk menu makan siang nanti.

Bahan Sop Ikan Dori

Ilustrasi ikan dori segar (kosher.com)
  1. 500 gram ikan dori filet
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. 2 buah sosis ayam atau sapi, iris bulat tipis
  4. 1 bonggol brokoli sedang, iris sesuai kuntumnya
  5. 1/2 bonggol kembang kol, iris sesuai kuntumnya
  6. 1 buah wortel ukuran besar, potong bulat agak tipis
  7. 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
  8. 6 butir bawang merah, haluskan
  9. 3 siung bawang putih, haluskan
  10. 2 batang daun bawang, iris tipis
  11. 3 batang seledri, cincang daunnya
  12. air secukupnya
  13. garam secukupnya
  14. merica bubuk secukupnya
  15. kaldu bubuk secukupnya
  16. minyak goreng secukupnya
  17. bawang merah goreng secukupnya sebagai taburan

Baca Juga: 10 Kesalahan Umum Memasak Ikan Dori yang Mungkin Sering Kamu Lakukan

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Siapkan ikan dori. Balur seluruh permukaannya dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
  2. Lap ikan dori menggunakan tisu dapur atau tisu pengesat, kemudian potong kotak agak besar. Sisihkan. 
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu pindahkan ke panci.
  4. Tambahkan air secukupnya, aduk merata. Rebus sampai air berbuih atau hampir mendidih.
  5. Masukkan wortel, brokoli, kentang, dan kembang kol. Masak sampai keempat bahan tersebut empuk dan air mendidih.
  6. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasanya.
  7. Tambahkan ikan dori, sosis, dan daun bawang. Aduk perlahan dan masak sampai ikan dori matang. Matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
  8. Sop ikan dori siap disajikan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng.

Baca Juga: 7 Resep Ikan Dori Rumahan yang Simpel dan Cocok jadi Lauk Makan Nasi

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep ikan
Ikan Dori
Educate me
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Memilih Santan yang Berkualitas, Gurih dan Lezat!

Resep Batik Roll Cake, Kue Cantik untuk Acara Istimewa

Resep Bola Udang Roti, Gorengan Unik yang Renyah Abis!

Resep Ayam Saus Madu Lemon, Cara Praktis Hidangkan Lauk Harian

9 Pesona D'Garden Cafe Selo, Sensasi Makan di Tengah Taman Bunga

Resep Nori Taco ala Rumahan, Bikin Anak Semangat Makan!

4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Membuat Waffle, Bikin Keras

5 Tips Blender Bumbu agar Cepat Halus, Gak Nguras Emosi!

12 Kesalahan saat Membuat Mac and Cheese, Rasanya Jadi Kurang Gurih! 

4 Resep Ayam Bakar yang Rasanya Sedap, Dijamin Bikin Ketagihan

Menyusui Sambil Tiduran, Berbahayakah?

BPOM Tanggapi Konten TikTok Apotek Rekomendasikan Obat Keras

5 Jenis Pelumas untuk Berhubungan Intim Beserta Kelebihannya

17 Tipe Ciuman dan Maknanya, Nggak Banyak yang Jago Tipe Nomor 4!

7 Cara Mix & Match Blazer Hitam

Throwback Gaya Ikonik Geng The Plastics dalam Film Mean Girls