TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Telur Ceplok Bumbu Rujak, Menu Sahur yang Nikmat dan Menggoda

Sahur jadi lebih bersemangat, nih

Ilustrasi telur ceplok bumbu rujak (instagram.com/vhe.veronicaa)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Telur ayam memang tidak pernah gagal diolah dengan cara apa pun. Diceplok, didadar, atau direbus saja, sudah membuat nafsu makan meningkat. 

Lebih nikmat lagi kalau telur tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Salah satunya bumbu rujak. Dijamin gak akan ada yang bisa menolaknya, deh.

Nikmat dan menggoda, berikut resep telur ceplok bumbu rujak yang bisa langsung kamu recook untuk menu sahur nanti. Yummy!

Bahan Telur Ceplok Bumbu Rujak

Ilustrasi telur ceplok (pexels.com/Ketut Subiyanto)
  1. 5 buah telur ayam negeri
  2. 3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
  3. 1 cm ruas lengkuas, digeprek
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai, digeprek
  7. 100-150 ml air
  8. garam secukupnya
  9. lada bubuk secukupnya
  10. kaldu bubuk secukupnya
  11. minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 4 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 buah cabai merah besar
  4. 3 buah cabai merah keriting
  5. 5 buah cabai rawit
  6. 1 buah tomat ukuran sedang
  7. 2 butir kemiri, sangrai
  8. 1 cm kunyit, kupas
  9. 1/2 sendok makan gula merah

Baca Juga: 6 Cara dan Trik Memasak Telur dengan Sempurna, Dijamin Makin Lezat

Cara Membuat

  1. Panaskan sedikit minyak. Ceplok telur satu per satu hingga matang di kedua sisinya. Sisihkan.
  2. Panaskan kembali minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum baunya.
  3. Tambahkan cabai merah iris, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk merata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih, lalu koreksi rasanya.
  5. Masukkan telur yang sudah diceplok dan masak sampai bumbu meresap serta menyusut. Matikan kompor.
  6. Tata telur dan kuahnya ke piring saji.
  7. Telur ceplok bumbu rujak siap disajikan untuk lauk sahur.

Baca Juga: Resep Telur Ceplok Kuah Santan, Lauk Pencuri Nasi yang Super Simpel

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
sahur
menu sahur
Educate me
resep telur
olahan telur
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!