TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Daging Jamur Enoki, Lauk Nikmat yang Bikin Nagih

Gak akan ada yang bisa menolak kenikmatannya, deh

Ilustrasi daging sapi jamu enoki (youtube.com/Bodian Life)
Verified
Fasrinisyah Suryaningtyas

Daging sapi dan jamur enoki merupakan dua bahan makanan yang gak hanya enak, tapi juga mengandung protein yang cukup tinggi. Apalagi kalau keduanya dipadukan dalam satu olahan masakan dengan cita rasa gurih, dijamin gak akan ada yang bisa menolaknya, deh.

Punya stok daging sapi dan jamur enoki di kulkas, tapi bingung mau diolah jadi apa? Tenang, berikut IDN Times bagikan resep tumis daging jamur enoki yang nikmat dan menggugah selera!

Bahan Tumis Daging Jamur Enoki

Ilustrasi daging sapi iris atau sliced beef (ogarlic.hk)
  1. 300 gram daging sapi iris atau sliced beef
  2. 200 gram (2 bungkus) jamur enoki
  3. 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
  4. 5 siung bawang putih, cincang kasar
  5. 1 buah wortel ukuran sedang, iris korek api
  6. 1 batang daun bawang, iris tipis (pisahkan bagian hijau dan putihnya)
  7. 3 buah cabai rawit, cincang kasar
  8. 1-2 sendok makan saus tiram
  9. 1 sendok teh kecap asin
  10. 100 ml air
  11. garam secukupnya
  12. kaldu bubuk secukupnya
  13. lada bubuk secukupnya
  14. minyak goreng secukupnya
  15. biji wijen putih sangrai secukupnya

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging sapi iris. Aduk perlahan sampai daging berubah warna.
  2. Tambahkan cabai, wortel, dan bagian putih daun bawang. Aduk sampai wortel agak empuk.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk sebentar, dan diamkan sampai air mendidih.
  4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam (hanya ditambahkan jika kurang asin), lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
  5. Masukkan jamur enoki, bagian hijau daun bawang, dan bawang bombai. Aduk merata sampai jamur layu dan koreksi rasanya.
  6. Matikan api, lalu pindahkan masakan ke piring saji. Taburkan biji wijen di atasnya.
  7. Tumis daging daging jamur enoki siap disajikan. 

Baca Juga: 10 Tips Memasak Tumis Pucuk Labu yang Enak dan Tidak Getir

Topik:
food
makanan
Resep
resep memasak
Educate me
resep tumis
Resep Daging
Resep IDN Times
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Daging Suwir Krawu untuk Lauk Makan Siang

Resep Ayam Andaliman Khas Batak yang Bumbunya Sedap Meresap

25 Daftar Menu Doner Kebab Lengkap Beserta Harganya

Pocky Crushed Nuts Hadirkan Pengalaman Makan Seru ala Gastronomi

5 Saus Jepang untuk Memasak Udang, Bikin Rasa Naik Level!

Resep Ayam Saus Aroma untuk Ide Bekal Makan Siang yang Lezat

5 Tips Masak agar Udang Ebi Furai Tidak Melengkung

Resep Kue Keria Gula Merah Khas Melaka, Manisnya Menggoda

9 Pendamping Bekal Ayam Goreng Tepung selain Nasi

5 Jenis Telur untuk Melengkapi Sushi, Banyak dari Ikan

7 Rekomendasi Bantal Menyusui beserta Harganya

Sinopsis Drama China Angels Fall Sometimes, Bikin Baper!

Apakah Boleh Ibu Menyusui Mengonsumsi Junk Food? Ini Jawabannya!

Inspirasi OOTD a La Perempuan Tomboy Korea, Tampil Beda dan Keren!

Tips Padu-padan Celana Kulot untuk Outfit Hijab ke Pantai

Yuk Coba Cara Mencuci Dry Cleaning di Rumah, Biar Mahir Rawat Baju