Biar #DiRumahAja Makin Seru, Yuk Bikin Bolu Ketan Hitam Super Legit

2. Alat-alat yang kamu butuhkan

• Mixer
• Mangkok besar
• Loyang
• Kukusan
• Kuas kue
• Sendok

3. Cara membuat bolu ketan hitam

Panaskan panci kukusan. Sisihkan.

• Masukkan telur dan gula ke dalam mangkok besar. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan berjejak.
• Tambahkan minyak kelapa, santan kental, ekstrak vanilla, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur.
• Setelah adonan tercampur rata, masukkan tepung ketan hitam ke dalam adonan. Aduk kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Sisihkan.
• Olesi loyang dengan minyak.
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak.
• Kukus selama 40 menit dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
• Bolu ketan hitam siap disajikan.

4. Tips & Trik!

• Jika kamu kesulitan mendapatkan minyak kelapa, kamu bisa menggantinya dengan minyak goreng berkualitas baik, ya.
• Agar lebih cepat dan praktis, kamu bisa memakai santan kemasan siap pakai.
• Agar bolu ketan hitam lebih mudah dikeluarkan dari loyang, kamu bisa melapisi loyang terlebihi dahulu menggunakan kertas wajik. Setelah itu baru olesi permukaan kertas wajik dengan sedikit minyak.
• Lapisi tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan bolu ketan hitam.