Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menjelang buka puasa, kamu tentu sudah membayangkan makan makanan enak dan nikmat. Biasanya, untuk mengawali buka puasa, banyak orang memilih makanan manis yang bikin perut nyaman, salah satunya adalah bubur mutiara.
Bubur lembut berwarna merah muda ini memang jadi andalan banyak orang. Dinikmati sebagai menu buka puasa tentu saja bakal sangat cocok.
Daripada beli di luar dan menunggu lama, ada baiknya kamu membuat bubur mutiara sendiri di rumah. Tenang, cara buatnya gampang dan gak bakal bikin kamu bingung. Pemula pun bisa!
1. Bahan membuat bubur mutiara
ilustrasi sagu mutiara mentah (instagram.com/tepung.tigaberlian) Bahan bubur mutiara:
- 250 gram sagu mutiara,
- 150 gram gula pasir,
- 2 lembar daun pandan, dan
- garam secukupnya.
Bahan kuah santan:
- 350 ml santan,
- 2 lembar daun pandan, dan
- garam secukupnya.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau yang Cocok Dijadikan Menu Takjil
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Rebus sagu mutiara di dalam panci
ilustrasi merebus (unsplash.com/uconrad) Sebelum memasak bubur mutiara, pastikan semua bahan yang kamu butuhkan sudah siap sedia di atas meja. Mulailah dengan meletakkan panci di atas kompor dan tuang air secukupnya. Nyalakan api sedang dan biarkan mendidih.
Saat air yang direbus sudah mendidih, segera masukkan sagu mutiara ke dalamnya. Rebus sagu mutiara hingga berwarna bening. Kamu bisa mengaduknya sesekali dan pastikan sampai ke bagian dasarnya, ya.
3. Masak sagu mutiara sampai jadi bubur
ilustrasi membuat bubur mutiara (instagram.com/jenangraja.salatiga) Ketika sagu mutiara sudah hampir mengental, bumbui dengan gula dan garam. Auk kembali sampai benar-benar tercampur rata. Kemudian, kamu bisa mencicipi rasanya terlebih dahulu. Kalau kurang manis, tambahkan lagi gulanya sesuai selera.
Setelah itu, masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam bubur mutiara. Ini bertujuan agar aroma yang dihasilkan jauh lebih wangi. Masak bubur mutiara hingga mengental, ya. Jika sudah, segera angkat.
4. Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan
bubur mutiara (instagram.com/lukytapratiwi) Setelah menyelesaikan memasak bubur mutiaranya, kini kamu bisa beralih membuat kuah santan. Letakkan panci di atas kompor, lalu tuang santan dan masukkan daun pandan ke dalamnya.
Aduk santan hingga mendidih tanpa membuatnya pecah. Berikan sedikit garam guna menyeimbangkan rasanya. Aduk kembali sampai rata. Jika kuah santan sudah matang, matikan kompor. Sajikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan.
Baca Juga: 5 Trivia Bubur Ase, Bubur Istimewa nan Langka dari Tanah Betawi
