Resep Babi Sambal Matah, Wanginya Bikin Air Liur Menetes

Cara Membuat:

1. Pertama, campur semua bahan untuk membuat babi goreng, aduk merata.
2. Setelah itu, diamkan daging babi di dalam kulkas selama 30 menit hingga bumbunya meresap.
3. Sambil menunggu dagingnya meresap, buat sambal matahnya terlebih dahulu. Aduk semua bahan sambal matah hingga rata. Setelah itu, tuangkan minyak panas dan koreksi rasanya. 
4. Kalau sudah meresap, panaskan minyak goreng agak banyak.
5. Goreng daging babi dengan api sedang cenderung kecil supaya dagingnya matang sampai ke dalam. Jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan. 
6. Babi sambal matah siap disantap dengan nasi putih hangat.