TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Botok Lamtoro Teri, Sajian Sehat yang Simpel dan Lezat

Teksturnya lembut dan rasanya gurih banget

ilustrasi botok lamtoro teri (instagram.com/mamaci.memasak)
Verified
Fina Wahibatun Nisa

Botok lamtoro merupakan salah satu jenis botok yang mudah ditemui di mana pun. Rasanya gurih karena dipadukan dengan kelapa parut dan bumbu khas. Makin gurih kalau ditambahkan ikan teri sebagai pelengkap.

Cara memasaknya simpel, kamu bisa membuat botok sebagai stok lauk yang praktis di rumah, lho. Simak resep botok lamtoro teri di bawah ini sebagai panduan memasakmu, ya!

1. Bahan-bahan yang digunakan

ilustrasi ikan teri (pixabay.com/asjjuni0)

Bahan-bahan:

  1. 200 gram kelapa parut kasar, pilih kelapa muda
  2. 25 gram teri nasi
  3. 20 gram petai cina atau lamtoro
  4. 8 cabai rawit merah utuh, opsional
  5. 8 lembar daun salam
  6. daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  1. 5 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 cabai merah keriting
  4. 1 cm kencur
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam

2. Campurkan beberapa bahan

ilustrasi petai cina (watyutink.com)

Pertama, siapkan sebuah wadah. Setelah itu, masukkan lamtoro, bumbu halus, kelapa parut, dan teri nasi. Campur hingga semua bahan tercampur rata. 

Baca Juga: Resep Membuat Bumbu Botok yang Pedasnya Menggoyang Lidah

3. Siapkan daun pisang untuk bungkus botok

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi daun pisang (pexels.com/icon0.com)

Berikutnya, bersihkan daun pisang menggunakan kain bersih. Sisi yang halus menghadap ke atas, lalu lap permukaan daun.

4. Bungkus botok dengan daun pisang

ilustrasi botok tahu tempe udang (instagram.com/yanesthi)

Selanjutnya, ambil selembar daun salam, lalu letakkan satu sendok makan botok di atas daun. Taruh di atas daun salam. Tambahkan cabai rawit merah utuh sesuai selera.

Bungkus botok dengan daun pisang lalu kunci menggunakan lidi. Ulangi cara ini hingga adonan botok habis.

Baca Juga: Resep Membuat Botok Telur Asin, Dijamin Bikin Tambah Porsi Terus

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep pepes tahu
pepes
Resep IDN Times
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Mochi Nutella yang Lumer di Mulut, Bahan Super Simpel!

Resep Nasi Daun Jeruk Rice Cooker yang Gurih, Aromanya Menggoda!

6 Rekomendasi Camilan dengan Bahan Kacang Almond

4 Rekomendasi Tempat Ngopi di Singkawang, Suasananya Jadul!

10 Tips Mudah Membersihkan Kulkas, Bikin Sehat dan Bebas Bau 

12 Kesalahan Umum Memasak Nasi yang Tidak Boleh Disepelekan, Pernah?

Resep Sup Makaroni Sayuran, Bahan Simpel tapi Rasa Spesial

10 Jajanan Berbumbu Kacang Khas Indonesia Terpopuler, Mana Favoritmu?

10 Istilah Dasar di Dunia FnB yang Harus Kamu Ketahui

Resep Pie Ice Cream Oreo yang Lembut dan Segar, Dijamin Nagih!

Cara Menghangatkan ASI Perah agar Kualitasnya Tetap Terjaga

7 Cara Mengatasi Saluran ASI yang Tersumbat

6 Cara Menyimpan ASI di Botol Dot agar Kualitasnya Terjaga

Apa Arti NPC, Istilah Dalam Game yang Disebut sebagai Ngemis Gaya Baru

9 Momen Persahabatan Selena Gomez, Nicola Peltz, dan Brooklyn Beckham

Deretan Gaya Ikonik Penyanyi Korea Pakai Kostum Panggung Nyentrik