Resep Bumbu Balado yang Cocok Diolah dengan Berbagai Bahan Makanan
Rasanya lebih enak daripada yang dijual di supermarket
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu balado jadi salah satu bumbu dasar yang biasa digunakan untuk berbagai jenis masakan Nusantara. Meski kini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapatkan di supermarket, tapi tak ada yang mengalahkan buatan sendiri.
Dengan membuat sendiri, kamu bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera. Bisa dibuat lebih pedas atau sebaliknya, suka-suka kamu.
Berikut resep bumbu balado super praktis yang bisa kamu coba di rumah. Makin nikmat dimasak bersama dengan telur, terong, ayam, ikan, hingga jengkol. Yuk, masak!
Bahan Bumbu Balado
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 gelas air
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit merah,
- 10 buah cabai merah besar, buang isinya
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi sangrai, opsional
Baca Juga: 5 Tips Memasak Udang Balado, Makin Menggugah Selera
Baca Juga: 5 Tips Memasak Telur Balado agar Lebih Sat Set, Cocok Buat Pemula