TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bikin Martabak Telur Kulit Lumpia, Kriuknya Juara Banget!

Cocok jadi camilan saat bersantai di rumah

martabak telur kulit lumpia (instagram.com/elisabet_natalia16)

Salah satu jajanan pinggir jalan yang jadi favorit banyak adalah martabak telur. Tekstur luarnya garing dan renyah, tapi lembut di bagian dalam. 

Meski terlihat sulit, sebenarnya tidak sesulit yang kamu bayangkan. Kamu bisa banget membuat martabak telur sendiri di rumah, lho.

Cara simpelnya, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan kulit lumpia. Teksturnya akan renyah tanpa susah-susah membuat adonan kulit martabak.

Penasaran dengan resepnya? Simak resep maratabak telur kulit lumpia berikut ini! Untuk isiannya, bisa dimodifikasi sesuai selera, kok. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi telur ayam (pexels.com/Estudio Gourmet)

Bahan-bahan:

  • 8 lembar kulit lumpia
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm kornet sapi, opsional bisa diganti sosis atau daging sapi
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

2. Kocok dan bumbui telur

ilustrasi mengocok telur (kreativv.com)

Langkah pertama, kocok lepas telur. Tambahkan daun bawang, kornet, garam, lada, dan kaldu bubuk. Kocok kembali hingga rata. 

Baca Juga: Resep Membuat Martabak Gendut, Camilan Enak untuk Sore Hari 

3. Masak telur sebentar

ilustrasi memasak telur (popsugar.com)

Selanjutnya, masak telur sebentar di atas teflon sampai kental, tapi jangan sampai matang seperti omelet. Hal ini dilakukan supaya telurnya mudah dijadikan isian martabak dan tidak terlalu cair. 

4. Lipat telur dengan kulit lumpia

ilustrasi melipat kulit lumpia (whiskaffair.com)

Berikutnya, ambil selembar kulit lumpia, beri isian telur, lalu lipat bentuk amplop. Olesi sisi-sisi luar kulit lumpia dengan air, supaya bisa lengket. Ulangi proses ini hingga telur dan kulit lumpia habis. 

Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon dan Cara Membuatnya, Anti Gagal!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya