Resep Sate Taichan Kulit, Dijamin Ludes dalam Sekejap!

2. Potong kulit ayam dan rendam di dalam bumbu marinasi

Pertama, potong kulit ayam memanjang supaya mudah saat ditusuk. Jika sudah dipotong, marinasi kulit ayam dengan kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, mentega cair, dan bawang putih cincang. Diamkan selama 30 menit.

3. Tusuk kulit dengan tusukan sate lalu bakar

Setelah 30 menit, ambil kulit ayam yang sudah dimarinasi tersebut dan tusuk di tusukan sate. Ulangi hingga semua kulitnya sudah ditusuk.

Bakar sate kulit dengan api sedang hingga kulitnya matang dan kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.

4. Buat sambal taichan

Untuk membuat sate taichan, kamu hanya perlu menghaluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih. Kalau sudah, masak sambal dengan 100 ml air hingga mendidih. Sisihkan dahulu.