Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Es krim merupakan menu yang kerap dipilih banyak orang untuk disajikan kala santai atau pada acara-acara tertentu. Sebab, es krim memiliki banyak pilihan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu menu es krim andalan yang bisa dipilih adalah dengan raspberry yang segar dan punya rasa manis. Yuk, buat es krim raspberry tersebut di rumah dengan resepnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi raspberry (unsplash.com/@unarchive) Bahan-bahan:
- 250 gram raspberry
- 225 gram gula kastor
- 2 butir telur + 4 kuning telur
- 600 ml krim
- Mangga iris sesuai selera (untuk garnish dan bisa diganti dengan jenis buah lain)
Baca Juga: Resep Es Krim Buah Peach Segar, Menu Es Krim yang Menggugah Selera!
2. Memasak raspberry bersama gula
ilustrasi raspberry (unsplash.com/@amandagraphc) Proses awal yang bisa dilakukan adalah dengan memasak raspberry terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mempersiapkan wajan, lalu masukan raspberry dan gula kastor ke dalamnya.
Kamu dapat memasaknya selama 5 menit hingga gulanya cair dan konsistensinya berubah. Tekstur dari raspberry pun juga akan ikut melunak. Sisihkan.
3. Menghaluskan semua bahan-bahan bersama raspberry yang telah dimasak
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi mencampurkan bahan (unsplash.com/@kolbymilton) Untuk mebuat adonan es krim, tentu kamu harus menghaluskannya terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mempersiapkan blender atau food processor dalam proses pembuatannya.
Masukkan buah raspberry, kemudian telur, kuning telur, dan sisa gula ke dalamnya. Setelah selesai, kamu dapat menuangkannya pada mangkuk khusus, lalu tuangkan krim ke dalamnya. Aduklah secara manusial hingga tercampur merata.
4. Dinginkan di dalam freezer
ilustrasi es krim (unsplash.com/@americanheritagechocolate) Adonan es krim raspberry yang telah selesai dibuat dapat langsung kamu tuangkan pada loyang khusus. Masukkan loyang tersebut ke dalam freezer dan diamkanlah selama beberapa jam hingga semalaman.
Nantinya tekstur es krim pun akan berubah lebih lembut dan siap disajikan. Pastikan untuk memberi penutup pada loyang jika akan memasukannya ke dalam freezer.
Baca Juga: Resep Es Krim Blueberry Homemade yang Mudah Dibuat, Lembut dan Segar
