Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Lasagna salah satu pasta yang berbeda dari sajian lainnya. Hal ini karena lasagna memiliki tampilan yang lebar dengan beberapa lapisan. Biasanya, setiap lapisan memiliki isian yang berbeda-beda dan dapat disesuaikan dengan selera.
Bila secara umum lasagna menggunakan isian daging sapi, maka kali ini sedikit berbeda karena lasagna justru diisi dengan irisan sosis. Jika penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah, maka kamu bisa mencoba resep lasagna sosis berikut ini.
1. Bahan membuat lasagna sosis
ilustrasi bahan-bahan lasagna (thespruceeats.com) Bahan-bahan:
- 1 wadah sosis, iris
- 1 bawang bombay, potong-potong
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 kaleng pasta tomat
- 1 kaleng tomat yang telah dihaluskan
- 1 kaleng saus tomat
- 3 sdt basil kering
- 3/4 sdt lada
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 wadah keju ricotta
- 1 1/2 wadah keju parmesan parut
- 12 lembar pasta lasagna
- 4 wadah keju mozzarella parut
2. Masak saus tomat bersama bumbu lainnya
ilustrasi memasak saus tomat krim (seriouseats.com) Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan membuat bumbu atau saus tomatnya terlebih dahulu. Tumis irisan sosis dengan bawang bombay hingga lembut dan harum selama 5-7 menit. Tambahkan bawang putih dan pasta tomat.
Kamu dapat mulai menambahkan tomat potong, saus tomat, basil, lada, dan garam. Biarkan semuanya dimasak sempurna hingga konsistensinya sedikit berubah selama 10-15 menit.
Baca Juga: 5 Kreasi Makanan dari Kulit Pangsit yang Serba Kukus, Ada Lasagna!
3. Siapkan lapisan lasagna dalam loyang
ilustrasi membuat lasagna sosis (thekitchn.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sebelum menata lasagna dalam loyang, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan mangkuk. Dalam mangkuk tersebut, campurkan telur, keju ricotta, keju parmesan parut, dan lada. Lapisi loyang dengan saus daging atau saus untuk pasta hingga merata.
Selanjutnya, kamu dapat mulai menata lasagna dan tuang saus tomat, sosis, keju ricotta, keju mozzarella, lalu tutup lagi dengan pasta yang baru. Terus ulangi langkah ini hingga selesai. Pada bagian atasnya, kamu bisa tuang lagi saus tomat dan taburi keju mozzarella.
4. Panggang lasagna hingga matang
ilustrasi membuat lasagna (midwestfoodieblog.com) Proses pemanggangan pun bisa langsung dilakukan dengan menutup loyang terlebih dahulu dengan kertas aluminium foil. Kamu dapat mulai melakukan proses pemanggangan selama kurang lebih 30 menit.
Proses pemanggangan dapat dianggap selesai ketika warna pada bagian atasnya sudah kecokelatan. Diamkan sejenak selama 15 menit sebelum akhirnya disajikan, ya.
Baca Juga: Resep Lasagna Kentang Nikmat dengan Keju Berlimpah
